岗位职责：1、进行酵母菌在发酵中试放大，解决放大过程中各种工艺问题；2、负责发酵过程中的工艺控制以及取样，检测工作；3、负责生物过程实验室实验设备以及配套设备仪器的维护保养工作；4、完善新品种项目，工艺优化，及时完成批记录以及记录审核工作。5、项目中试完成后需要到车间配合车间人员完成该项目在车间的试生产。岗位要求：1、具有发酵工程，生物技术，微生物学等相关专业，大专及以上学历；2、1年以上发酵工程师的工作经验，熟悉发酵设备的操作或从事过相关课题，实习，熟悉天然酵母发酵过程；4、具有发酵过程控制，工艺优化等专业知识，可以对实验方案提取自己的见解，能科学的分析问题解决问题，具有良好的动手能力；5、积极主动、责任心强，具有较强的原则性及保密意识。6、可外派到江南大学学习研究有关酵母知识一个月左右。