职位描述:
负责食堂的洗菜、切菜、打菜、打饭、打汤、残羹和垃圾处理、洗餐具、餐桌卫生和环境卫生:
1.在服务领班的领导下工作,做好员工用餐的服务工作。(含食材分拣、清洗、切配等工作)。
2.做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,美化环境。
3.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。
4.文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。
5.注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。
6.严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机及打菜速度。
7.在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。
8.负责及时处理上级主管交办的其它任务。